L'indispensable de la saison
la Poudre Botanique d’été, édition limitée - été 2020
[ Sésame*, chanvre, coriandre, cumin, poivre, soja* ]
C’est la poudre d’épices à saupoudrer sur tous vos plats d’été !
La Poudre Botanique d’été® apporte un relief aux légumes grillés, aux vinaigrettes, à un gaspacho, à un gratin de légumes, à des fromages frais (brebis, mozzarella, feta - avec un trait d’huile d’olive), mais aussi au poisson. Il n'y a pas besoin d'ajouter du poivre, déjà bien présent dans cette composition.
Si le cœur vous en dit, vous pouvez incorporer à ce mélange d’épices, des amandes et des noisettes torréfiées à la poêle. Concasser grossièrement le tout avant de saupoudrer (prévoir 1 cuillère à café de cette Poudre Botanique pour 1 cuillère à café d’amandes et 1 cuillère à café de noisettes).
Vous pouvez aussi incorporer la Poudre Botanique d’été à vos jus de cuisson de poissons et de viandes, ou à une chapelure ou des croutons de pain.
Plus simplement encore, la Poudre Botanique d'été se déguste en apéritif avec du pain et de l'huile d'olive.