Hugo Roellinger et Mauro Colagreco, du goût à 4 mains !

28 mai 2018
RENDEZ-VOUS le 2 juin prochain sur la plage de Balzi Rossi- près de Menton - pour célébrer les produits de la mer avec Mauro Colagreco et Hugo Roellinger. Déjeuner spécial POISSON EXQUIS initié par Relais & Chateaux.

Après avoir travaillé auprès de grands chefs français comme Bernard Loiseau, Alain Passard, Alain Ducasse et Guy Martin, Mauro décide d'ouvrir sa propre maison et ce, sur les hauteurs de Menton près de la frontière italienne. Un paysage de carte postale avec vue sur la mer, son restaurant, le Mirazur, offre une cuisine très végétale avec les légumes qui viennent du potager au dessus du restaurant, les poissons ne sont guère loin et son souci de finesse s'en trouve très satisfait.

Relais & Chateaux initie un dîner à quatre mains sur la plage près de Menton pendant lequel ces deux amoureux de la mer partageront leurs visions culinaires.

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