Olivier Roellinger signe son ouvrage à la boutique Epices Roellinger de Paris

« Pour une révolution délicieuse », l’ouvrage a été publié en septembre. Olivier Roellinger livre, sans filtre, son témoignage de cuisinier et de terrien sur l’alimentation d’aujourd’hui et esquisse l’alimentation qu’il souhaiterait voir demain dans nos assiettes. Il sera à la boutique rue Sainte Anne, le 3 décembre 2019 de 13h à 18h pour échanger avec vous et d…
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Epices Roellinger Paris, Rencontre avec Guillaume Bouguet, notre producteur-cueilleur de thyms sauvages

  Epices Roellinger Paris Rencontre avec Guillaume Bouguet, notre producteur-cueilleur de thyms sauvages   Jeudi 14 novembre, dans la boutique rue Sainte-Anne, nous avons le plaisir d’accueillir Guillaume Bouguet, notre cueilleur-écologue de thyms d’exception. De 12h à 19h, il vous expliquera les différences entre les thyms sauvages, leurs propriétés et leurs profils aromatiques. Dans les garrigues au Sud de la France, il cue…
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Gelinaz ou le plus grand dîner du monde au COQUILLAGE le 3 décembre

Mardi 3 décembre prochain Hugo Roellinger participe à l'évènement "The grand gelinaz ! shuffle stay in tour"   Mais qu'est ce que c'est ???   Une performance culinaire hors norme qui regroupe 148 chefs dans le monde entier du Ghana en passant par Hong Kong, le Japon, la Corée, le Danemark, l’Angleterre, l’Italie, la France, Les Etats Unis, l’Australie, le Brésil, le Pérou … et j’en…
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Les Maisons de Bricourt et le Restaurant le Coquillage sont ouverts tous les jours.
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Fermeture annuelle

Les Maisons de Bricourt ferment pour congé annuel du 19 Janvier au 4 Mars 2020 inclus.