« Olivier Roellinger, du vent, des étoiles et des épices » A partir de ce soir à 20h avec Caroline Broué Tous les soirs de cette semaine sur les ondes, Olivier Roellinger est l’invité de Caroline Broué.En 5 épisodes, Olivier Roellinger revient sur sa vie et son parcours.   Merci à Caroline Broué et à toute son équipe de France Culture https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/serie-olivier-roellinger-du-vent-des-etoiles-et-des-epicesCrédit photo Anne-Claire Héraud …

Pour voir ou revoir l'épisode "Complément à l'Ouest" : un moment d'échange en toute simplicité où Hugo Roellinger se confie sur sa vision de la cuisine, son amour de la mer et de la Bretagne, sa transmission... 

Les fêtes sont l'occasion de faire de jolies découvertes sous le sapin et de les faire partager à ses proches à travers la cuisine.Nous proposons des coffrets rassemblant 4 ou 6 créations d’épices autour d’une thématique.Chaque coffret est accompagné d’un feuillet avec nos conseils de cuisine.Voici nos coups de cœurs du moment :- Coffret Mes Grands Classiques, avec les 4 créations historiques d’Olivier Roellinger.Dès 1984, il les a composées pour son restaurant étoilé Le Bricourt et ces création…