Epices Roellinger Saint-Malo Ouvert en décembre tous les jours de 10h à 19h. Fermé le 25 décembre et le 1er janvier Fermeture à 17h30 le 24 décembre et le 31 janvier. Epices Roellinger Paris Ouvert en décembre tous les jours de 10h à 19h. Le dimanche et le lundi de 11h à 18h. Fermé le 25 décembre et le 1er janvier Depuis notre site internet, 2 possibilités de livraison : - Livraison à domicile par Colissimo - Click and collect pour un retrait dans nos trois boutiques…

Nos coffrets d’épices ont pris de nouveaux habits. Ils ont troqué leur couleur orange pour du kraft recyclable. L’esprit de fêtes qui les anime reste le même. Comme toute notre production de mélanges d'épices et nos conditionnements, les coffrets sont as-semblés au sein de la Maison de Voyageur à Cancale par un équipage passionné. Autre nouveauté, un feuillet de recettes accompagne désormais nos coffrets classiques. Parmi lesquels : Coffret « Mes Grands Classiques » : 4 compositions his…

Pour les coffrets des fêtes de fin d’année, nous avons plaisir à faire le «portrait en épices» d’un personnage historique. Cette année, l’artiste Pascal Vilcollet est la personne qui nous a inspirée. Et il a accepté de créer une œuvre spéciale à cette occasion. Il a peint sur toile « Place Monge » issue de sa série « Végétation ». Cette œuvre nous touche car elle évoque des paysages rêvés d’une nature intacte, des paradis perdus et retrouvés. A partir de cette peinture, 1000 exemplaire…

Le curry japonais est avant tout la concrétisation d’une belle rencontre avec Ryoko Sekiguchi   Tout a commencé lors d’un voyage en famille au Japon. Comme tous les voyageurs, nous avons été surpris de découvrir la présence d’une multitude de curry dans la cuisine populaire.  Au retour, nous nous sommes lancés le défi de réaliser une poudre de curry japonais. Nous avons naturellement pensé &a…

Nos équipages vous accueillent avec enthousiasme dans nos boutiques-entrepôts. Au programme : conseils avisés, bonne humeur et gestes barrières !  Horaires : Paris : du mardi au samedi de 10h à 19h   Saint-Malo : du lundi au samedi : de 10h à 12h et de 14h à 17h30  Cancale : du jeudi au dimanche matin de 10h à 12h30 et de 14h à 19h ( dimanche10h à 13h)   …

Durant le confinement et à défaut d’avoir pu vous accueillir, nous avions décidé de partager avec vous les recettes de l’équipage.   Plusieurs d’entre vous se sont interrogés sur l’expression “acteur de salle”.   Alors, nous nous sommes dit qu’il serait peut-être opportun de vous donner une explication.     Aujourd’hui dans la restauration, les métiers de la c…

[ verveine, tilleul, rose, thym sauvage, romarin sauvage, mauve, camomille, épices ] Albert Camus écrivait : "Au milieu de l'hiver, j'apprenais enfin qu'il y avait en moi un invincible été". (L'Eté, 1954) Imaginée par Mathilde cette infusion a été créée pour se souvenir de l’insouciance des soirs d'été. « J’ai associé des fleurs de camomille e…

Le tout nouveau carnet de 35 recettes d’Olivier Roellinger et d’Emmanuel Tessier met à l’honneur les mélanges composés d’épices des lointains et des algues de Bretagne : Jardin Marin / Poudre de Neptune / Poudre des Vertus / Trésor Oublié / Huile des Sirènes. La Fleur de Feu et le Poivre à la Mode de Paris reçoivent aussi chacun 5 recettes simples à faire à la maison. Emmanuel Tessier (la C…

  A la Ferme du Vent, à la fin de votre rituel des bains celtiques nous vous invitons à prendre un temps pour vous et à formuler un voeux, une intention au Mont Saint-Michel. Quand vient le temps de l'équinoxe, nous redonnons à la Baie vos voeux-coquillages pour qu'ils prennent leur envol jusqu'à l'archange pour qu'il les entendent et les exhaussent. Mardi, 22.09.2020 à 15H30, alors que le …

Elle est prête ! Saison 2 ! [ Genièvre, cumin, fenouil, cardamome, algues, cèpes, romarin, sel, épices.]   La Poudre Botanique d'automne représente la douceur des lumières de cette saison. Elle peut se boire en bouillon ou être utilisée pour parfumer vos plats.   Pour un bouillon express : Dans chaque petit bol, verser de l’eau bouillante sur ½ cuillère à caf&e…

Margaux et Anthony de la Maison Malnou seront à l’entrepôt-boutique  pour  échanger avec vous sur le piment du Béarn qu’ils cultivent et préparent en famille !    Nous travaillons avec eux pour le piment du Béarn nature et ce même piment fumé au bois de laurier.   de 10h à 19h Epices Roellinger 51 bis rue Sainte Anne, 75002 Paris  …