En hommage à Chateaubriand, un coffret de Noël...

Écrivain, figure du Romantisme, François-René de Chateaubriand, vit le jour dans les murs de Saint-Malo un soir de tempête (1768-1848). Il passa sa jeunesse au château de Combourg. Au moment de la Révolution, il partit en Amérique et séjourna en Louisiane. Plus tard, Chateaubriand s’en alla sur les routes de l’Orient (Turquie, Jérusalem, Egypte, Tunisie). Il occupa des fonctions diplomatiques à Berlin, Rome et Londres. A la fin de sa carrière, Chateaubriand retrouva son épouse Céleste, qui a...
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La récolte estivale des thyms perpétue l'été dans nos assiettes

Nous avons la chance de travailler avec un producteur cueilleur passionné de thyms d’exception dans le Sud de la France, Guillaume. Les thyms sont cueillis à la main dans la garrigue, selon les méthodes traditionnelles de l’agriculture biologique puis, sont séchés en douceur. Chaque été, Guillaume nous remet sa farandole de thyms, tous ayant un caractère bien différent. Les classiques : Le grand classique, le Thym Thymol, la référence pour tous les autres thyms. Il s’adapte à tous les plat...
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Si vous avez l'âme celtique...

... vous apprécierez ce coffret qui, comme un hommage au pays gallo et à la celtitude, saura magnifier la saison. Le mélange de la Poudre Gallo évoque la partie gallo-romaine de la Bretagne et présente des saveurs de résineux, avec le genièvre et le laurier, ainsi que des notes épicées grâce au poivre de la Jamaïque. La Poudre Gallo apporte une note étonnante aux volailles et viandes blanches, dans un jus de rôti ou une sauce à la crème. La Poudre des fées constitue le parfait assaisonnemen...
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Période d’ouverture

Les Maisons de Bricourt et le Restaurant le Coquillage sont ouverts tous les jours.
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