Pour vos plats d’été, trois huiles pimentées et parfumées.
Je les ai imaginées pour renouveler les saveurs estivales et leur donner du peps ! De la plus douce à la plus puissante, elles éclairent particulièrement l’univers végétal :
Salades et fromages s’accommoderont avec bonheur de «l’Huile et piment Niora», douce et parfumée, non piquante, toute droit sortie de mes rêves mexicains… Je l’ai du reste imaginée en discutant avec Paco, un des anciens cuisiniers de la maison, dont j’ai toujours aimé le piquant !
Légumes et carpaccios de poisson seront ravivés de «l’Huile et piment Morita», à la saveur légèrement fumée. Toujours présente sur ma table, elle est idéale sur les poissons crus, cuits à la vapeur ou à la plancha. Je vous propose ici de l’utiliser dans une recette qui fait la part belle à la courgette et au chinchard, poisson mal aimé que… j’adore ! Tentez donc La courgette, le piment Morita et la fenouillette pour la finesse du chinchard.
Quant aux gaspachos et pizzas, rien de moins que l’Huile et piment de Arbol, une huile brûlante qui pimentera votre vie…. Vous m’en direz des nouvelles, surtout si vous réalisez cette recette imaginée sur mesure pour cette huile : Mon gaspacho et le piment De Arbol !
Salades et fromages s’accommoderont avec bonheur de «l’Huile et piment Niora», douce et parfumée, non piquante, toute droit sortie de mes rêves mexicains… Je l’ai du reste imaginée en discutant avec Paco, un des anciens cuisiniers de la maison, dont j’ai toujours aimé le piquant !
Légumes et carpaccios de poisson seront ravivés de «l’Huile et piment Morita», à la saveur légèrement fumée. Toujours présente sur ma table, elle est idéale sur les poissons crus, cuits à la vapeur ou à la plancha. Je vous propose ici de l’utiliser dans une recette qui fait la part belle à la courgette et au chinchard, poisson mal aimé que… j’adore ! Tentez donc La courgette, le piment Morita et la fenouillette pour la finesse du chinchard.
Quant aux gaspachos et pizzas, rien de moins que l’Huile et piment de Arbol, une huile brûlante qui pimentera votre vie…. Vous m’en direz des nouvelles, surtout si vous réalisez cette recette imaginée sur mesure pour cette huile : Mon gaspacho et le piment De Arbol !