Iced tea au safran
Vivres
Pour 5 verres environ :
1 litre d’eau
5 cuillères à café de thé noir
15 stigmates de safran
Route
Mettez l’eau à bouillir dans une casserole. A frémissement de l’eau, mettez le safran. Laissez-le pendant 2 min. Retirez-le délicatement. Versez le thé et laissez infuser hors du feu pendant 3 min. Filtrez le thé. Versez dans un pichet. Rajoutez le safran. Une fois tiédi, placez à couvert dans le réfrigérateur pendant 2 à 3h.
Cette préparation peut être effectuée la veille.