Pour la troisième année consécutive, SeaWeb et l'école Ferrandi organisent le concours Olivier Roellinger - pour la préservation des ressources de la mer. Valoriser les poissons, mollusques et crustacés durables en mobilisant élèves et jeunes professionnels sont deux objectifs qui me semblent aller de pair. C'est un message qui touche les jeunes générations, sensibles à l'urgence d'agir pour la protection de nos ressources. Chacun trouve sa place, sa voix dans ce combat. C'est donc naturellement…

Le journal de l’école de Paris du management m’a invité à m’exprimer et me consacre un article que je vous propose ici ! Un peu de lecture !

Emmanuel vous invite à embarquer sur un lougre de mer, AN DURZUNEL, pour marier la gastronomie, la pêche et la navigation traditionnelle. Voguant dans la baie du Mont Saint-Michel, vous dégusterez des mets savoureux liés au monde de la mer et à l’univers des épices. Sur la Bisquine « La Cancalaise » des journées entières et un cocktail sont proposés pour une expérience inédite de navigation et de gastronomie. Vite, tentez l’expérience >>…