Hugo Roellinger, Cuisinier de l'année 2022 Gault&Millau

Hier soir, lors de la cérémonie de remise des prix du Gault&Millau, Hugo Roellinger a été désigné  « Cuisinier de l’année » 2022 par le célèbre guide jaune!Hugo, l’ensemble de son équipage ainsi que sa famille sont heureux et touchés de cette magnifique distinction.« Je suis honoré de cette distinction, distinction qui honore avant tout l’engagement de l’ensemble de l’équipage des Maisons de Bricourt. La cuisine est une œuvre collective, elle est belle et joyeuse par l’énergie du groupe…

Une escale aux maisons de Bricourt pour profiter des douces journées d’automne.

Le froid s’est installé, les journées raccourcirent nous invitant à nous évader vers un ailleurs réconfortant, bercés par les parfums gourmands et iodés de la baie. Du mardi 16 novembre au jeudi 16 décembre, nous vous proposons trois offres exclusives* pour profiter des Maisons de Bricourt. Vous séjournerez au Château Richeux ou au Petit hôtel des Rimains et vous découvrirez la cuisine d’Hugo Roellinger « Au gré du Vent et de la Lune » lors d’un déjeuner ou d’un dîner.. Offre « Ma…

Voyage

Coffret de fêtes Ce sont 4 mélanges culturels élaborés avec des femmes exceptionnelles.Elles nous ont confié les secrets de leur famille marocaine, indienne, japonaise et kabyle.Fatéma, Beena, Ryoko et Farida ont écrit chacune une recette de fêtes à cuisiner en famille ou entre amis.L’artiste Pascal Vilcollet a illustré le livret sur lequel figure les 4 recettes. - Ras el Hanout par Fatéma HalFatéma Hal est écrivain, anthropologue et cuisinière. Elle a écrit de nombreux livres sur la c…

Maisons de Bricourt

Online reservation

Reservations by phone, from Monday to Saturday 9am-5pm: +33 (0)2 99 89 64 76
Reservations by email: info@roellinger-bricourt.com

Epices Rœllinger

We are happy to welcome you in our 3 shops Epices Rœllinger (Cancale, Saint-Malo, Paris).

All our spices are available as well in our online shop.