Les épices détiennent une puissante force évocatrice qui saura vous emporter vers des contrées lointaines ou vous aider à prolonger les moments de bonheur partagés pendant vos vacances. Nos créations de poudres d’épices, ces mélanges qui nous viennent d’instants de bonheur, de voyages, de souvenirs, transcrivent des émotions qui, je l’espère, rejoignent les vôtres.La Poudre d’Or mêle curcuma, bois d’Inde, coriandre et amchoor que vous pouvez ajouter avec une pointe de beurre au jus de cuisson de…

Nous servons toujours des moules en pleine saison et cherchons à en faire découvrir des aspects différents. De juillet à septembre, haute saison des moules, on produit en Bretagne la moitié de la production française (30.000 tonnes). Et la Baie du Mont-Saint-Michel est la plus prolifique avec 10.000 tonnes... Les Moules Morisseau sont travaillées par Stéphane Hesry mytiliculteur de Vivier-sur-Mer. La moule Morisseau est produite selon un cahier des charges exigeant lequel garantit un taux d…

Gildas Macon est installé à La Meriennais à Sains en Ille et Vilaine depuis 8 ans comme maraicher en agriculture biologique. Il se décrit comme un paysan qui vit avec son environnement, sa terre. Ses pieds de tomates sont très peu arrosés à partir de mi-juillet pour que les racines pénètrent profondément dans la terre pour chercher les nutriments dont elles ont besoin. Ces tomates ont des gouts très marqués :  très doux, acidulé, fruité… A La Meriennais, il compte 25 variétés de tomates : po…