Partez à la découverte des « Epices Océanes », ces algues cueillies à marée basse entre Cancale et St Malo, devenues deux sauces pour accompagner des poissons blancs, des coquilles St Jacques, des légumes vapeurs ou simplement du riz. Découvrez la sauce aux algues acidulées >> … et le jus clair iodé en vinaigrette >>…

Gwenn Libouban, reflexologue reconnue installée entre nos murs cancalais, vous accompagne dans une retraite marine durant laquelle vous confirez vos pieds à ses mains expertes pour laisser glisser vos rêves au-dessus de la baie du Mt-St Michel. Une heure de massage des pieds pour vous réparer, vous alléger, vous donner des ailes… N'hésitez plus, prenez rendez-vous ! >>…

Lauréat cette année du prestigieux trophée, je suis touché d'avoir rencontré un magnifique écho dans ma lutte pour la préservation des ressources de la Mer, et cela avec l'engagement des Relais & Châteaux et la création d'un concours responsable. A l'origine, le concours qui porte mon nom a été fondé par l'Alliance Produits de la Mer et l'Ecole Ferrandi. L'Alliance Produits de la Mer, un programme international de SeaWeb, est une association environnementale qui œuvre pour la préservation de…