Et si vous commenciez une collection ? Le carnet n°2 « Epices-Roellinger.com » écrit avec Emmanuel de l'Ecole de Cuisine Corsaire est paru et recèle 35 nouvelles recettes, simples et saines, pour faire vivre vos créations de poudres d'épices chez vous. Des recettes facilement réalisables fondées sur mes créations de poudres d'épices. Précipitez-vous sur le deuxième tome >>…

Emmanuel Tessier qui vous accueille à l'Ecole Cuisine Corsaire à Cancale propose désormais des leçons de cuisine dans l'entrepôt parisien Epices-Roellinger au 51 bis, rue Saint Anne.
Des gestes, des idées, de l'enthousiasme pour une cuisine simple, gourmande et saine !
Les dates et horaires des leçons de cuisine d'Emmanuel >>

Ayant été élu vice-Président international des Relais & Châteaux en charge des 500 tables présentes dans 60 nationalités, je souhaite m'engager auprès des hommes et des femmes qui animent ces tables pour promouvoir la bio diversité des cuisines du Monde. Chacune de ces cuisines est l'expression d'un environnement naturel, culturel et affectif.