A Londres, au sein de la Cuisine de Bar de la boulangerie POILÂNE, vous retrouverez une sélection d’épices et de mélanges pour les desserts (POILÂNE, 39 Cadogan Gardens, Chelsea, London SW3 2TB).

Le talentueux magasin de thés POSTCARD TEAS a choisi de mettre en avant nos coffrets notamment : Les grands classiques, Les Essentiels, un coffret pour les soupes et les légumes, et un coffret rassemblant des poivres grands crus (Postcard Teas, 9 Dering St, Mayfair, London W1S 1AG).

Juste avant les fêtes, pour le dîner du jeudi 7 décembre, nous vous proposons une rencontre gourmande avec un pêcheur et un vigneron, deux passionnés engagés et respectueux de la nature, à la Table le Coquillage des Maisons de Bricourt. Un moment rare autour d’un dîner, «IVRE D'EMBRUNS ET DE SAVENNIERES» , 150 €uros avec tous les vins, composé de 7 plats associant le goût de la Mer à ces vins que Talleyrand considérait comme les meilleurs de France. Philippe Orveillon, le pêcheur plongeur-cuei…

René Duguay-Trouin, malouin d’origine, fut dès ses 18 ans un capitaine corsaire qui capturait les bateaux ennemis pour son roi, Louis XIV. Il pratiquait donc la guerre de course, ses bateaux partaient de Saint-Malo pour attaquer des navires étrangers, anglais et hollandais surtout, et s’emparer de leurs cargaisons. Puis il conquit Rio de Janeiro en 1711 sensible aux charmes et aux richesse de la côte brésilienne, terre des Portuguais dont la flotte était considérable. Cet exploit marque la fin d…